Вероятно не всички са чували за шоколадовия ганаш, но сме сигурни, че всеки, който го е пробвал, е усетил и запомнил прекрасния му вкус. Известно е, че едно от първите неща, които един сладкар трябва да усвои в своята професия е направата на перфектния ганаш, за което ви гарантираме, че трябва усет за вкус, пропорции и старание. По същество, ганаш е шоколадова смес, която се използва като пълнеж за торти, пасти, като глазура и много други сладкарски продукти. Постигането на перфектния му вкус зависи от вида шоколад, с който се работи. Ние в 100 грама сладки използваме първокласен шоколад, внос от Белгия и затова ако пробвате нашата торта “Сахер” непременно ще възкликнeте “Уау, какъв вкус!”… а по-запознатите ни клиенти я сравняват с виенския “Сахер”, която се е превърнала в символ на града. 

Към ганаша се добавят различни подправки - като сок от портокал, алкохол, билки и чайчета. Всички тези хитрости предават допълнителен изтънчен вкус и можете да му се насладите ако опитате ръчно направените ни бонбони или макарони. А колкото до тортата “Сахер”, ако не ви се чака да я поръчвате за някой празник, ние силно ви препоръчваме да опитате паста “Сахер” със сладко от кайсии. Всъщност, каквото и да изберете, със сигурност ще останете доволни! Вижте къде се намират нашите сладкарници.